Atendemos las necesidades de servicio de alimentación
en empresas, centros residenciales,
pisos tutelados y centros de día
Disponemos de una amplia gama de menús para atender las necesidades de cada
persona residente o usuaria con menús personalizados, tales como, dietas diabéticas, hipocalóricas, bajas en colesterol, hiposódicas, celíacas, astringentes…
Nuestro diferencial: La alimentación personalizada

Nuestro diferencial: La alimentación personalizada

El conocimiento del equipo de profesionales de nuestra cocina central, unido al de nuestro equipo de atención residencial, revierte día a día en una dieta rica, variada, sana y equilibrada siempre con producto de primera calidad y local. Con antelación y una periodicidad mensual, contamos con una asesoría externa – Itsasnatura, que diseña los distintos tipos de menús que van a ser servidos a cada una de las personas usuarias de los centros sociosanitarios.

Ofrecemos una alimentación personalizada que se adapta a tu modelo de Atención Centrada en la Persona.


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ALIMENTACIÓN TEXTURIZADA - ES

Alimentación texturizada


En GUREAK apostamos por dar un paso más en la alimentación personalizada gracias a la texturización de los alimentos. Se trata de una técnica que permite modificar la textura de los alimentos, conservando todos sus nutrientes, y que facilita y hace más segura la ingesta de los alimentos. Mediante esta técnica innovadora, alimentos de muy diferentes tipos se cocinan hasta el final para luego modificar su textura, de manera que al final del proceso tenga una textura uniforme sin ninguna partícula perceptible en la boca.

Está dirigida principalmente a personas con disfagia u otros problemas de deglución, aunque también es muy adecuado para personas con problemas de masticación. De esta manera, la alimentación se personaliza aún más, ya que no solo se adecúa a las necesidades nutricionales de cada persona, sino que además garantiza la seguridad y la variedad de menús en personas con problemas de deglución y masticación.



Alimentación personalizada residencial y a domicilio

 
 
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