LA ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA ES NUESTRO DIFERENCIAL
Conocemos las particularidades de nuestros clientes y nos adaptamos con una gran variedad de menús y nuevos formatos de elaboración.

Nuestra cocina central, con las instalaciones más punteras de Gipuzkoa, está provista de equipos tecnológicos de última generación necesarios para la elaboración
y distribución de alimentos a grandes colectividades, y cuenta con una capacidad de producción de 6.000 comidas al día.

En GUREAK Zerbitzuak nos hemos convertido en referente en muchas de las actividades que desarrolla, como el de la alimentación. Nuestro éxito se debe a la capacidad de adaptarnos a las necesidades de los distintos clientes en servicio de restauración.

En GUREAK Zerbitzuak realizamos una planificación estratégica en material de calidad, prevención de riesgos laborales, medio ambiente, seguridad alimentaria, innovación y gestión de personas en Donostia San Sebastian.

Ofrecemos servicios de restauración con productos de calidad, adaptados a las necesidades de cada cliente, asegurándonos el cumplimiento de expectativas del cliente y en la mejora continua de nuestros servicios, productos, procesos y actividades.

Apostamos por la Innovación en nuestros servicios y productos, mediante el compromiso diario con un proyecto enriquecedor que nos permita ser uno de los referentes innovadores en nuestro sector ofreciendo servicio de comida a diferentes colectivos:

- Fomentando la cultura e inquietud de innovación. 

-Generando foros de innovación para la creación de nuevas actividades y/o modificación de las existentes.

En GUREAK Zerbitzuak en Gipuzkoa y en concreto en Donostia - Sansebastian en nuestros servicios de restauración cuidamos la calidad de los productos y el servicio, y nuestros clientes son lo primero, nuestra responsabilidad hacia con ellos así lo requiere.

CATERING DE colectividades

CATERING DE colectividades

Atendemos las necesidades de servicio de alimentación en empresas, centros residenciales, pisos tutelados y centros de día. Disponemos de una amplia gama de menús para atender las necesidades de cada persona residente o usuaria con menús personalizados, tales como, dietas diabéticas, hipocalóricas, bajas en colesterol, hiposódicas, celíacas, astringentes…


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La alimentación personalizada

La alimentación personalizada

El conocimiento del equipo de profesionales de nuestra cocina central, unido al de nuestro equipo de atención residencial, revierte día a día en una dieta rica, variada, sana y equilibrada siempre con producto de primera calidad y local. Con antelación y una periodicidad mensual, contamos con una asesoría externa – Itsasnatura, que diseña los distintos tipos de menús que van a ser servidos a cada una de las personas usuarias de los centros sociosanitarios.

Ofrecemos una alimentación personalizada que se adapta a tu modelo de Atención Centrada en la Persona.


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ALIMENTACIÓN TEXTURIZADA - ES

Alimentación texturizada


En GUREAK apostamos por dar un paso más en la alimentación personalizada gracias a la texturización de los alimentos. Se trata de una técnica que permite modificar la textura de los alimentos, conservando todos sus nutrientes, y que facilita y hace más segura la ingesta de los alimentos. Mediante esta técnica innovadora, alimentos de muy diferentes tipos se cocinan hasta el final para luego modificar su textura, de manera que al final del proceso tenga una textura uniforme sin ninguna partícula perceptible en la boca.

Está dirigida principalmente a personas con disfagia u otros problemas de deglución, aunque también es muy adecuado para personas con problemas de masticación. De esta manera, la alimentación se personaliza aún más, ya que no solo se adecúa a las necesidades nutricionales de cada persona, sino que además garantiza la seguridad y la variedad de menús en personas con problemas de deglución y masticación.



Alimentación personalizada residencial y a domicilio

 
 

ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA A DOMICILIO

En Gureak Zerbitzuak también ofrecemos servicio de alimentación personalizada a domicilio, para más información haz click aquí
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