Los pesos medios de los platos y postres en los menús para residencias de ancianos en Donostia - San Sebastian y en el resto de Gipuzcoa, que componen los menús adjuntos, son aproximadamente los siguientes:
En GUREAK ZERBITZUAK creemos que los principales ejes estratégicos en materia de Responsabilidad Social Corporativa generan valor para nuestros clientes, contribuyen al desarrollo sostenible de la sociedad y a la continua capacitación y evolución profesional de nuestros trabajadores.
Para lograr los objetivos deseados, realizamos una planificación estratégica en materia de calidad, prevención de riesgos laborales, medio ambiente, seguridad alimentaria, innovación y gestión de personas
- Primeros platos: Peso medio aproximado de 333 gr/plato
- Segundos platos:
o Pescado: Peso medio aproximado de 130 gr/plato
o Asado: Peso medio aproximado de 200 gr/plato
- Postres:
o Yogurt: Peso medio aproximado de 125 gr/ud
o Fruta: Peso medio aproximado de 150 gr/pieza
o Gelatina: Peso medio aproximado de 125 gr/ud
Siendo los yogures, la gelatina y la fruta suministrados por nuestros proveedores.
En GUREAK Zerbitzuak , en los menús para residencias de ancianos en Donostia - San Sebastian y en el resto de Gipuzkoa, nos comprometemos con la calidad y Seguridad Alimentaria a través de un Sistema preventivo de análisis de peligros y puntos críticos de control (HAPPCC) que aplicado de manera continua y proactiva garantiza la seguridad e inocuidad de los alimentos que producimos, transportamos, almacenamos o vendemos.
Ofrecemos:
Servicio a medida. Atención personalizada
Servicio Integral
Profesionalidad y Experiencia
Valor Añadido
Compromiso con el Medio Ambiente
Innovación
Tecnología, medios y productos última generación
Compromiso
Garantía, Calidad PRL y M.A.
Nuestro catering para residencias de ancianos está muy cuidado y elaborado, con alimentos de calidad para ofrecer menús equilibrados para que nuestros ancianos disfruten de la comida en su residencia.
Línea fría
Este sellado al vacío que se realiza en nuestras instalaciones, mantiene los olores y sabores de los alimentos. Igual que no entran desde el exterior, el sellado evita que salgan, por lo que la comida mantiene el mismo aroma que cuando está fresca. Al no haber ni oxidación ni deshidratación, también se mantiene el sabor intacto. Por tanto, la línea fría permite una mayor durabilidad de los productos envasados y una reducción del desperdicio de alimentos.
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